Il 7 e l’8 settembre 2026, negli spazi dell’Istituto Tecnico Agrario “Carlo Gallini” di Voghera, la città ospiterà OltreGusto Oltrepò – Terra di Pinot Nero, un grande evento dedicato alla cucina d’autore, alle degustazioni e al patrimonio enogastronomico e vitivinicolo del nostro territorio.

Per due serate Voghera diventerà il punto d’incontro tra tradizione, innovazione e alta gastronomia, riunendo ristoranti, chef stellati, cantine, produttori e professionisti impegnati nella valorizzazione delle eccellenze oltrepadane.

Saranno protagonisti 18 ristoranti, nove per ciascuna serata, con chef stellati che si alterneranno nel corso delle due giornate, dando vita a un percorso gastronomico di altissimo livello.

All’iniziativa parteciperà anche Slow Food Oltrepò Pavese. Tra le realtà coinvolte figurano quattro locali inseriti nella guida Osterie d’Italia, due dei quali insigniti della prestigiosa Chiocciola, e tre protagonisti dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi.

Saranno inoltre presenti due importanti realtà produttive del territorio legate a Slow Food: l’Associazione Peperone di Voghera, prodotto riconosciuto come Presidio Slow Food, e i produttori della Cipolla Dorata di Voghera, inserita nell’Arca del Gusto Slow Food.

Protagonisti delle due serate saranno il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese e il Classese, simboli di una terra straordinariamente vocata alla produzione di grandi vini. Ad accompagnarli saranno piatti d’autore, showcooking, degustazioni e abbinamenti capaci di raccontare l’identità, la qualità e la ricchezza del nostro territorio.

La scelta dell’Istituto Gallini assume un significato particolare: un luogo storico della formazione agraria e alberghiera, nel quale le competenze, i giovani e il futuro incontrano le migliori espressioni dell’Oltrepò Pavese.

OltreGusto rappresenta una grande occasione di promozione per tutto il territorio. L’Oltrepò può crescere facendo sistema e valorizzando insieme vino, cucina, agricoltura, accoglienza, formazione e cultura.

Voghera conferma così il proprio ruolo di porta dell’Oltrepò e di città capace di ospitare iniziative di qualità, mettendo in rete istituzioni, associazioni, imprese, ristoratori e produttori.

7 e 8 settembre 2026

Istituto “Carlo Gallini” – Voghera

Un appuntamento da segnare in agenda per scoprire e assaporare il meglio della nostra terra